地域に、旅するシェフを迎える。

地域にある場所と人から考える

使えるキッチン、滞在できる場所、地域の食材、シェフを迎えたい人。地域ごとに、すでにあるものと、これから整えるものは違います。CIREは各地の事例を共有し、受け入れの形を考えるための相談に応じます。

CIREがお手伝いすること

各地の実践や調査結果の共有、地域のキッチン運営に関する助言と実務サポート、旅するシェフの滞在支援などに取り組んでいます。支援の内容・時期・費用は、相談内容に応じて確認します。

まずは、地域のことを聞かせてください

お問い合わせには、地域名、相談する方の立場、使えそうな場所、やってみたいこと、時期の希望をお書きください。まだ決まっていないことがあっても構いません。

お問い合わせはGoogleフォームで受け付けています。