全国の実践者が集まった、The Relay Awards 2025
2025年12月1日、東京・芝浦のSHIBAURA HOUSEで、7組のキッチン・レジデンスと特別賞1名を顕彰しました。
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CIREが主催した活動と、地域の実践を取材した記録です。
2025年12月1日、東京・芝浦のSHIBAURA HOUSEで、7組のキッチン・レジデンスと特別賞1名を顕彰しました。
報告を読む →福島県南相馬市小高区の「インスピレーション⇄キッチン」。地域の施設を借り、シェフを迎える運営を取材しました。
報告を読む →島根県大田市の温泉津。WATOWAでの取り組みを通して、シェフと地域の関係を取材した連載を公開しました。
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