2026年4月28日、テレビ東京の「ワールドビジネスサテライト（WBS）」で、シェフ・イン・レジデンスが紹介されました。番組では、都市部などのシェフが地域に滞在し、地域の食材を使った料理を提供する取り組みとして、飛騨と熱海の事例が取り上げられました。

当協会が提供した調査情報

番組内で全国への広がりを示すため、当協会が継続的に整理している調査情報を提供しました。放送時点で実績を確認していた地域は全国10地域です。鹿児島県、福島県、広島県などでも、新たな実施に向けた検討が始まっています。

地域で続けるための受け入れ体制

当協会は、取り組みの継続には、シェフと生産者をつなぎ、滞在を支え、次のシェフへ経験を渡す受け入れチームの存在が重要だと考えています。土地の魅力だけでなく、地域側の運営力を蓄積することが、持続的な広がりにつながります。

放送内容の詳しい紹介は、当協会のnoteで公開しています。https://note.com/cire/n/nc0b030072d25

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